Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Erstaunlich Arbeitsplatte Küche Berlin K C3 BCche Luxus Kleine 83 ..

Von Matthias Röder

david|son Raumarchitektur – Berlin Mitte – Prenzlauer Berg Keramik ..
Tolle WG-Küche aus Berlin: Großes Fenster, hölzerne Arbeitsplatte ..
Tolle WG-Küche aus Berlin: Großes Fenster, hölzerne Arbeitsplatte .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: pinimg.com

Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin

Arbeitsplatte Küche Berlin Awesome Emejing Arbeitsplatte KÃ Che ..

Starköchin Sarah Wiener hat ein Herz für Holz – auch und gerade beim Kochen. «Plastik sollte aus allen Bereichen der Küche verbannt werden», fordert sie öffentlich. Kunststoff habe dort wegen seiner möglichen Wechselwirkungen mit den Lebensmitteln nichts zu suchen.

Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin

Anlass für den Vorstoß der TV-Köchin ist der Fall der 62-jährigen Ushij Matzer in Österreich. Matzer, die 1979 den ersten Bioladen des Landes in Graz eröffnet hat, ist im Clinch mit den Behörden. Der Grund aus ihrer Sicht: Sie setzt auf Holzkochlöffel und Holzbretter. Zur Strafe soll sie 280 Euro zahlen oder ersatzweise einen Tag in Haft. «Ich gehe lieber in Haft», sagt die Öko-Fachfrau kämpferisch.

Der Rückhalt von Promi-Köchin Wiener ist Matzer gewiss. «Ich möchte meine absolute Solidarität mit Frau Matzer ausdrücken – es kann nicht sein, dass sie für die gewissenhafte Nutzung von umweltschonenden Materialien ins Gefängnis muss», sagt die 55-Jährige. Die Nutzung von Plastik scheine nur auf den ersten Blick einfacher. Es könnten Weichmacher ins Essen gelangen. Außerdem müssten die Schneidebretter regelmäßig abgehobelt werden und diese Reste trügen zum Müllproblem wie etwa Mikroplastik in den Meeren und in Trinkwasser bei.

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Rund 20 Jahre lang hat Matzer in ihrem Bioladen eine Küche betrieben, für Gäste im Laden, aber auch für die Belieferung von Kindergärten. Bei einer Kontrolle wurden schon vor Jahren die Holzutensilien als unhygienisch beanstandet. «Dabei ist Holz ohne Einsatz von synthetischen Desinfektionsmitteln sauber, wenn man es richtig behandelt und lagert», sagt Matzer. Weil sie sich weigerte, das Holz zu ersetzen, bekam Matzer zunächst 500 Euro Strafe oder fünf Tage Ersatzhaft aufgebrummt. Inzwischen ist das Strafmaß verringert worden. «Aber mein Auto wurde gepfändet, obwohl ich es beruflich brauche», klagt die 62-Jährige weiter über die Behörden.

Das Amt begründet sein Einschreiten anders. «Es wurden damals massiv abgearbeitete Küchenhelfer beanstandet, die in diesem Fall aus Holz waren», sagt die Grazer Leiterin des Referats für Lebensmittelsicherheit und Märkte, Walpurga Rath. Auch jedes andere Material wäre nach ihren Worten in diesem Zustand für untauglich befunden worden.

Matzer wiederum pocht darauf, dass die verwendeten Holzbretter und Holzkochlöffel keinerlei Beschädigungen aufwiesen. Die Beanstandungen hätten sich auf die Arbeitsplatte eines Tisches bezogen, die umgehend ausgetauscht worden sei. Darauf sei obendrein nie Obst oder Gemüse geschnitten worden.

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Rath erklärt, grundsätzlich sei Holz in der Küche von Gasthäusern erlaubt, in Österreich aber nicht bei Lieferungen für Kliniken, Kindergärten oder Seniorenheime. «Wenn es um möglicherweise Hunderte von Betroffenen geht, gilt eine andere Risikovorgabe.»

Die Wirtschaftskammer der Steiermark hat sich dennoch an die Seite der Kleinunternehmerin gestellt. «Der Fall ist ein Musterbeispiel für Bürokratie, für die Übererfüllung von EU-Normen und für fehlende Rechtssicherheit», sagt der Präsident der WKO Steiermark, Josef Herk. Aus einer EU-Vorschrift, leicht desinfizierbares Material zu verwenden, werde in Österreich gleich ein Holzverbot. Sollte es zum Vollzug der Strafe kommen, kündigt Herk an: «Ich werde Frau Matzer ins Gefängnis begleiten.»

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) in Berlin empfiehlt im Holz-Plastik-Streit, grundsätzliche Hygieneregeln zu beachten. «Bretter gehören zwischen den Arbeitsschritten gründlich gereinigt oder gewechselt, damit Krankheitserreger aus rohen tierischen Lebensmitteln wie Fisch oder Fleisch nicht auf verzehrfertige Lebensmittel gelangen», sagt ein BfR-Experte.

arbeitsplatte kuche berlin – gulfads
arbeitsplatte kuche berlin – gulfads | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: gulfads.me

Tendenziell sei spülmaschinenfestes Plastik leichter keimfrei zu bekommen. «Beim manuellen Abwaschen von Küchenutensilien aus Holz kommen verschmutzte Schwämme und Handtücher als Risikofaktoren dazu.» Bei Kerben in der Oberfläche sollte jedes Brett ausgetauscht werden, egal, aus welchem Material es sei. Verboten sei Holz nicht. «Aber die Eignung von Gerätschaften aus Holz für den gewerblichen Bereich nachzuweisen, ist relativ schwierig», hieß es beim BfR.

Sarah Wiener ermuntert Profi- und Hobby-Köche dennoch, Holz wieder in die Küche zu holen. Mit «abstrusen Anforderungen» an den Arbeitsort Küche werde einer Generation, die immer weniger selber kocht, auch noch Angst vor der Zubereitung von Lebensmitteln gemacht. «Die Abkehr von natürlichen Lebensmitteln ist die klare Konsequenz», fürchtet die 55-Jährige. dpa

Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin – Arbeitsplatte Küche Berlin
| Delightful to help my personal blog, in this time We’ll show you in relation to keyword. Now, this can be a very first photograph:

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Think about graphic preceding? is usually of which awesome???. if you think maybe thus, I’l l explain to you a number of image once more beneath:

So, if you wish to obtain the incredible shots about (Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin), just click save icon to store the pictures for your pc. They are ready for down load, if you’d prefer and want to obtain it, click save symbol on the page, and it’ll be immediately downloaded to your pc.} Lastly if you desire to find new and recent photo related with (Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin), please follow us on google plus or bookmark this site, we try our best to provide daily up grade with fresh and new pics. Hope you like staying here. For most up-dates and recent news about (Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin) photos, please kindly follow us on twitter, path, Instagram and google plus, or you mark this page on bookmark area, We attempt to give you up-date periodically with all new and fresh images, like your surfing, and find the perfect for you.

Here you are at our website, contentabove (Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin) published .  At this time we’re excited to announce we have found an incrediblyinteresting contentto be discussed, namely (Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin) Most people searching for details about(Top 26 Fantastic Experience Of This Year’s Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin) and of course one of these is you, is not it?

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Arbeitsplatte Kuche Berlin Kuche Betonarbeitsplatte Moderne Beton ..
Arbeitsplatte Kuche Berlin Kuche Betonarbeitsplatte Moderne Beton .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: allforyour.info

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Arbeitsplatte Küche Berlin Elegant Wo Kaufen Sie Laminatplatten FÃ ..
Arbeitsplatte Küche Berlin Elegant Wo Kaufen Sie Laminatplatten FÃ .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Berlin Studio Kitchen - Industrial - Küche - Berlin - von 45 KILO | Arbeitsplatte Küche Berlin
Berlin Studio Kitchen – Industrial – Küche – Berlin – von 45 KILO | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: hzcdn.com

Beton Ciré Arbeitsplatte in Berlin Schöneberg - Modern - Küche ..
Beton Ciré Arbeitsplatte in Berlin Schöneberg – Modern – Küche .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: hzcdn.com

Arbeitsplatte Küche Berlin Neu Emejing Arbeitsplatte Holz KÃ Che ..
Arbeitsplatte Küche Berlin Neu Emejing Arbeitsplatte Holz KÃ Che .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin
Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: stratoserver.net

Arbeitsplatte Küche Berlin Awesome Emejing Arbeitsplatte KÃ Che ..
Arbeitsplatte Küche Berlin Awesome Emejing Arbeitsplatte KÃ Che .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Fliesen Küche, Gestaltung Küchenfliesen, Mosaik, Naturstein für ..
Fliesen Küche, Gestaltung Küchenfliesen, Mosaik, Naturstein für .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

david|son Raumarchitektur - Berlin Mitte - Prenzlauer Berg Keramik ..
david|son Raumarchitektur – Berlin Mitte – Prenzlauer Berg Keramik .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: davidandson.de

Arbeitsplatte Küche Berlin | Wohndesign Idee | Arbeitsplatte Küche Berlin
Arbeitsplatte Küche Berlin | Wohndesign Idee | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: jubbalandweb.com

Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin
Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Erstaunlich Arbeitsplatte Küche Berlin K C3 BCche Luxus Kleine 83 ..
Erstaunlich Arbeitsplatte Küche Berlin K C3 BCche Luxus Kleine 83 .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: benjaminjosephsteens.com

Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin
Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin
Berlin Star Galaxy Granit Arbeitsplatten | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: stratoserver.net

Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein ..
Küchenarbeitsplatten, Granitarbeitsplatten, Granit , Marmor, Stein .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kerana.de

Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin
Schön Arbeitsplatte Küche Berlin | kuchenidee | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: kuchenidee.info

Helle Küchenzeile in moderner Berliner Wohnung - dunkle ..
Helle Küchenzeile in moderner Berliner Wohnung – dunkle .. | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: pinimg.com

arbeitsplatte küche kaufen berlin | Wohndesign Idee | Arbeitsplatte Küche Berlin
arbeitsplatte küche kaufen berlin | Wohndesign Idee | Arbeitsplatte Küche Berlin | Arbeitsplatte Küche Berlin

Image Source: jubbalandweb.com

Tags: