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Eine “Pho” hat nichts mit Thailand zu tun, sonder eine Pho Bo (Rind) oder Pho Ga (Huhn) kommt aus Vietnam und ist dort das Nationalgericht schlecht hin.
In Thailand isst man Tom Yum Suppe oder Tom Kha z.B.
Aber wie bei den meißten Thai Restaurants in Deutschland kocht dort ein Vietnamese…

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Eine Tom Kha oder eine Tom Yum wird in Thailand zusammen mit den Hauptgerichten gegessen, Nudelsuppen dagegen als Hauptgericht oder für zwischendurch, »Nudelsuppenläden« in Thailand bieten meist auch nichts anderes an. Von daher ist das Konzept im Chada Thai genial und die Suppen sind dort sehr schmackhaft. Im Chada Thai kommen die Köche aus Thailand wie in den meisten echten Thai-Restaurants auch.

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Klar gibt es in Thailand auch Nudelsuppen, aber eben keine Pho wie oben erwähnt und erst recht nicht als “Nationalgericht”.
Die Pho kommt aus Vietnam!
Und echte Thai Restaurants gibt es in unserer Region eher selten, da ist der Besitzer meistens ein Vietnamese und die Küche eher etwas von allem was es in Asien gibt.

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Im neuen Chada Thai gibt es ganz bestimmt keine »Pho« sondern »Guay Tiew«. Die thailändische Nudelsuppe heißt »Guay Tiew« und sollte nicht mit der vietnamesischen »Pho« verwechselt werden. Zwischen der »Guay Tiew« und der »Pho« besteht in kulinarischer, kultureller und geographischer Hinsicht ein ziemlich großer Unterschied.

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Danke für die Hinweise, Pho war falsch, wir haben das korrigiert.

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